水油堆榜
榜单搜索
首页
旅游
娱乐
影视
文学
人物
汽车
趣闻
行业
美食
商务
城市
中国
展会
大学
服务
首页
美食
名菜小吃
小吃
水油堆
水油堆
水油堆是广西柳州特色小吃之一,主料是糯米,辅料是白糖,芝麻,花生,食用油,做法和一般的油堆大致相同,唯一不同的是水油堆到炸的时候,要加入糖浆,炸出来的油堆因为沾了糖浆,变得香甜软糯,一股浓浓的香味就可以在街道上空弥漫,久久不散。出锅的水油堆色泽金黄圆润,外层裹着一层糖,油亮亮的,香气扑鼻,口感像初恋,粘得刚合适。
目录
水油堆制作方法
用料:
糯米粉、酵母粉、白糖、水、面粉、小苏打
做法:
1
、小锅中放水烧开,关小火再加入白糖,等白糖化开后再稍开大一点让水滚开后,马上拿下来倒入装有糯米粉的盆中,一边倒一边用筷子搅动,直到所有的干粉都拌匀,等盆里的面感觉能下手,温温的时候再加入酵母粉。
2
、用保鲜袋装好封闭发酵一会儿。
3
、取出发面团加入小苏打,用一点点开水先调好,手上沾面粉做成比汤圆大一点圆形面团,醒发
10
分钟。
4
、锅中放油烧至温热,放到小火,再放入面团,等它全部浮上来再把它们轻轻地翻过来,稍炸一下就用漏勺在上面轻轻地滚动,炸至金黄色就可以了。
水油堆食用须知
水油堆到炸的时候,需要加入一些糖浆,炸出来的油堆因为沾了糖浆,就是焦软的,夹一个放进碗里,再淋上红糖水,咬一口,又软又糯,又甜又腻。
词条所在榜单
1
柳州十大小吃
更多推荐
加载更多
相关分类
地方菜
菜式定位
中国名菜
鱼肉名菜
小吃
中国小吃
主食
馒头包子
饺子馄饨
面食
早餐
面条
粥
荤菜
素菜
凉菜
禁菜
汤羹
糕点
蛋糕
腊味
热门文章
世界十大热门小语种
中国十大传统舞蹈类非遗项目
英国十大最帅80后男星
十大花青素含量高的食物
陈坤十大经典电视剧
农业资源与环境专业名校
2020十大流行歌曲
合肥十大医疗纠纷律师所
世界最畅销的十本书
中国八大传媒学院
驻马店十大产业园区
黄秋生主演的十部电影
世界十大女黑客
十大抗疲劳眼药水
盐城市十大律师事务所
热门词条
1
陈姓
2
胡萝卜种子
3
金桔柠檬
4
穿越后,变成了三个孩子的妈
5
武汉革命博物馆
6
古巴革命博物馆
7
宁夏枸杞
8
高安大观楼
9
芒市石斛
10
万年桥和聚星塔
11
王娡
12
Pretty Please
13
黑龙江护理高等专科学校
14
宾利飞驰w12
15
郑州恒大未来之光
16
北庭故城遗址
17
枫丹白露宫
18
夜莺
19
最美壁纸
20
华少
简介
目录
详情
相关推荐