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鲜果粽子
鲜果粽子
鲜果粽子是由糯米、鲜果或果脯等制成的食品,属于甜粽子的行列,是一种常见的水果粽。鲜果粽子做法不难,先要准备好材料,然后按照一层米、一层馅的顺序反复三次将粽子包好,接着放入锅中煮熟,出锅后可以蘸上白糖吃,味道会更好。鲜果粽子热量比白粽子热量高,但是口感会更好,不过也需要适量吃,这样才不会给身体造成负担。
目录
制作方法
鲜果粽子的做法
原料:
红枣、栗子、果脯、白糯米、粽子叶、马莲
做法:
1
、首先提前将白糯米泡在冷水里三四天,这样是为了让包好的粽子容易煮熟,也可以让米更加粘糯。泡米时不要淘米,等到临包时在淘,这样可以保持米原有的香味,粽子叶、马莲也要提前煮一遍。
2
、将红枣、果脯、栗子切成粒,粽子叶二三张重叠并列。然后将粽子叶一头围成三角形,放入切好的果仁粒,再把泡好的糯米放进去。将米铺平,卷成三角形,用马莲裹起来,这样一个粽子就包好了。将粽子全部包好后,凉水下锅煮熟了即可。
3
、吃粽子的时候,通常是蘸上白砂糖或者桂花糖一起吃。
备注:
1
、煮粽子:通常将粽子凉水下锅,等到锅开
20
分钟后,熄火,焖二十分,焖好后,再点火煮三十分钟。这样可以粽子煮透,不会有硬芯,也比较容易煮熟。
2
、保存粽子:煮好的粽子可以放在装有凉水的盆子里,这样可以防止粽子变质,如果包的粽子比较多,无法短时间吃完,可以将粽子放入冰箱冷冻,等到下次想吃时,取出来再煮一下就可以了。
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1
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